天鹏食品城冻品市场2022年度“优秀经营户”展示（一），汇供通

天鹏食品城冻品市场2022年度“优秀经营户”展示（一）

天鹏食品城发布时间：2023-11-16 16:12:47

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天鹏食品城冻品市场2022年度“优秀经营户”展示（一）

近年来，随着冷链技术和冷链基础设施日益完善，在快节奏的生活方式和食品行业发展呈现的新趋势下，预制菜赛道日渐火热。2021年底，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）发布《2021-2022中国预制菜行业发展报告》，指出2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，预计到2025年将会突破8300亿元。在这场“群雄逐鹿”的市场竞争中，无锡天鹏食品城有三家经营户已先行启航、奋力抢跑，在预制菜市场占领了一席之地。

走近天鹏食品城，正大门西侧的“天天德财”十分显眼，干净宽敞的店面，一应俱全的货品，给人一种走到了商超的错觉。这是天天德财去年10月刚搬迁的新店铺，在此之前，他们先后在冻品市场B区、C区租赁门面，从最早的1家发展到8家，再到如今500平方米左右的独立店面，经营主阵地拓展的背后是市场占有的迭代升级。

（天天德财历年名片展示）

（右一为创业初期的陈德文）

（天天德财团队合影，第一排左六为郭赐郎）

天天德财老板陈德文和店长郭赐郎均来自福建，陈德文1996年到无锡天鹏老市场，从市场小工到自主创业当老板，他仅用了三年；郭赐郎则是2001年到天鹏。2008年，随着天鹏食品城搬迁，他们来到新市场，那一年味知香成立，国内预制菜行业正式迈入标准化、规模化，他们也开始了预制菜的探索之路。冷藏技术对于预制菜品的保存具有重要意义，天天德财是天鹏食品城中最早使用风冷展示柜的店铺。这几年，陈德文和郭赐郎一直在捕捉市场需求，创新增加产品种类，至今已有约1500种商品。2020年新冠疫情催生家庭端消费需求，他们及时调整销售渠道，由B端市场向C端家庭端延伸。通过产品更新和市场摸排，天天德财如今主营餐饮预制菜和花式点心，兼营早餐粥铺类、团餐类、社区团购类和居家懒人菜等。食品企业天然拥有走向B端的基因，如果往家庭终端发展，品牌打造是至关重要的一步棋。如今金桥市场在天天德财面向零售端的面点采购量达200万元/月，虽然占店铺的营业额可以忽略不计，但郭赐郎形容其“战略意义远大于实际意义”，这是他们拓宽市场的一小步，也是转型“B+C”销售模式的一大步。